Grün, Grün, Grün ist alles was ich mag. Bei Kindern ist das leider nicht immer so. Aber was die meisten Kinder mögen sind Palatschinken oder Waffeln, und wenn diese dann auch noch grün sind, dann macht es das interessanter. Bei uns Zuhause sind die Palatschinken eigentlich immer grün, seit wir einen Sohn haben. Ja echt,…
Autor: veronikageyer
Kräuter-Joghurt Sauce: Nur 5 Zutaten und die Limette ist das Geheimnis
Die perfekte Grillsauce mit Kräutern, ganz einfach und voll im Geschmack. Nicht schon wieder die ewig gleichen Grillsaucen aus dem Supermarkt. Aber irgendwie schmeckt die eigene Sauce mit Kräutern und Joghurt nicht so gut wie sie sollte und viel Arbeit wollt ihr Euch auch nicht antun. Ihr kennt das Dilemma? Das kann ich einfach für…
Biskuit-Beeren Torte mit Frischkäse Frosting
Eine leichte Beerentorte mit Veilchen in Rosa zum Geburtstag. Ein Traum von einer Geburtstagstorte mit frischen Beeren ist das, das kann ich euch versprechen. Jetzt habe ich sie das zweite Mal gebacken und jedes Mal ist kein Biskuit-Brösel oder besser gesagt keine Beere davon übrig geblieben. Zum ersten Mal habe ich die Torte für meine…
Kartoffel-Karotten-Zucchini Puffer mit Dilljoghurt
So ein frisch gebackener Erdäpfelpuffer ist schon was Feines. Ein schnelles, warmes Abendessen sollte es sein, wo am besten der Junior mit kochen kann. Da sind mir heute wieder einmal Kartoffel-Karotten-Zucchini Puffer in den Sinn gekommen. Kartoffeln, Karotten und Zucchini sind bei uns eigentlich fast immer Kühlschrank, mein Junior schält mit Begeisterung Karotten und Erdäpfel…
Saftige Ofenkoteletts mit Pastinaken & Karotten.
Ofenkoteletts mit Wurzelgemüse: Ein herrliches Ofengericht für den Winter – saftig und voller Geschmack. Sonntag ist für mich einfach ein Tag, wo so ein richtig ordentliches Mittagessen auf den Tisch muss. Vor allem wenn man vorher Eislaufen war und dann hungrig nach Hause kommt – so wie das vorige Woche der Fall war. Aber zuerst…
Vanillekipferl
Das Rezept für die liebsten Weihnachtskekse meiner Leser: Vanillekipferl Es sind natürlich die Vanillekipferl geworden! Sie sind die Sieger bei der Abstimmung über die Lieblings-Weihnachtskekse der Kräuter & Genuss Facebook Community. Eigentlich hätte ich es mir gleich denken können, dass die Vanillekipferl so beliebt sind. Meine Dose ist nämlich auch schon von meinen Buben leer…
Cremiges Rote Rüben Gemüse
Frische gekochte Rote Rüben aus dem Garten und ein Klecks Creme Fraiche. Wer meinen Blog schon länger liest, weiß dass ich in den letzten Jahren meine Liebe zu den Roten Rüben entdeckt habe. Die sind nämlich total vielseitig und gehören nicht nur ins Glas zum Roten Rübe Salat verbannt. Obwohl der natürlich auch schmeckt muss…
Pfirsich Lavendel Tarte
Eine sommerlicher, einfacher Pfirsichkuchen. Ich habe heuer ganz tolle sonnengereifte Pfirsiche aus der Steiermark bekommen. Die schmecken so süß und saftig, einfach herrlich. Daraus habe ich gestern noch einen Pfirsichkuchen gezaubert, besser gesagt eine Mürbeteig Tarte mit Pfirsich und Lavendel. Die kommt heute zu unseren Ausflug an den See mit und wird uns den Tag…
Marillenlikör selbstgemacht
„Marillenvodka“ – meine Version des Marillenlikörs Diesmal gibt es einmal ein Rezept mit Alkohol. Meine Marillen wurden so schnell und alle auf einmal reif, dass ich mir neue Rezepte zur Verarbeitung einfallen lassen musst. Also gibt es heuer mal Marillenvodka – meine Version des Marillenlikörs. Nicht ganz so süß, dafür aber total fruchtig. So ein…
Marillenkuchen
Mein einfaches, Lieblings-Marillenkuchen-Rezept, das immer gelingt und allen schmeckt. Jetzt schreibe ich meinen Blog schon über 3 Jahre – so lange hat es gedauert bis ich mich durchringen konnte mein liebstes Marillenkuchen Rezept zu verraten. Es geht nämlich ganz schnell, gelingt eigentlich immer und die Gäste sind meist begeistert. Also habe ich bis jetzt das…
Kräuterpesto aus Gartenkräutern
Das perfekte selbstgemachte Pesto mit Pfiff. Mein Gemüsegarten und meine Kräuterschnecke beschenken mich zur Zeit reich mit duftenden Kräutern – Koriander, Dille, Knoblauchgras, Frühlingszwiebeln, Kapuzinerkresse und und und…. Ideal um ein Kräuterpesto zu produzieren, denn da braucht man schon reichlich Kräuter dafür. Es muss nicht immer Basilikumpesto sein, Abwechslung tut gut. Aus dem Urlaub in…
Kräutersirup selbstgemacht
Die köstliche Kräuter Erfrischung für den Sommer. So eine selbstgemachte Kräuterlimonade auf Basis von Kräutersirup ist schon was feines. Hinein kommt was schmeckt und was im Garten oder in der Wiese wächst. Deshalb habe ich gestern meine Kräuterspirale geplündert: Minze, Zitronenmelisse, Estragon, Thymian und blühender spanischer Salbei sind zusammen mit Bio-Zitronen, ein paar Holunderblüten und…
Kräuter & Genuss 