Kräutersirup selbstgemacht

Die köstliche Kräuter Erfrischung für den Sommer. So eine selbstgemachte Kräuterlimonade auf Basis von Kräutersirup ist schon was feines.  Hinein kommt was schmeckt und was im Garten oder in der Wiese wächst. Deshalb habe ich gestern meine Kräuterspirale geplündert: Minze, Zitronenmelisse, Estragon, Thymian und blühender spanischer Salbei sind zusammen mit Bio-Zitronen, ein paar Holunderblüten und…

Kräuter ernten, trockenen und verarbeiten

Eine kleine Anleitung wie man die eigenen Kräuter verwenden und konservieren kann Über und über mit Kräutern bedeckt war meine Kräuterspirale, eine richtige grüne Kräuterpracht. Ganz stolz war ich darauf. Da musst ich mich schon ein wenig überwinden, die Kräuter nun zur ernten, doch dafür habe ich sie ja in der Kräuterschnecke gezogen. Und sieht…

Es ist so weit: Holunderblüten-Sirup-Zeit.

Holunderblütensirup – Der erfrischende Kräuter-Limo Klassiker schlechthin. Viele von euch werden Holundersirup selbst schon gemacht haben. Aber, da er so erfrischend nach Sommer schmeckt und Getränke wie Hugo oder Kaiserspritzer erst so richtig aufpeppt, möchte ich mein Holunderblütensirup Rezept mit euch teilen. Denn wie jedes Jahr, wenn der Holunder oder wie wir im Weinviertel sagen…

Kräuter Limonade – so richtig erfrischend

Die Kräuter-Limonaden Überraschung aus dem eigenen Garten An einem heißen Sommertag braucht man einfach eine Erfrischung. Am besten ein richtig kühle, selbstgemachte Limonade. Als Abwechslung zum Almdudler, macht doch mal eure eigene Kräuterlimonade. Nach einem kurzen Rundgang im Garten habe ich ein schönes Sträußchen Kräuter und Blumen gepflückt: blühender Ysop Zitronenmelisse Estragon Mädesüß Lavendel Ringelblumen…