Kräutersirup selbstgemacht

Die köstliche Kräuter Erfrischung für den Sommer. So eine selbstgemachte Kräuterlimonade auf Basis von Kräutersirup ist schon was feines.  Hinein kommt was schmeckt und was im Garten oder in der Wiese wächst. Deshalb habe ich gestern meine Kräuterspirale geplündert: Minze, Zitronenmelisse, Estragon, Thymian und blühender spanischer Salbei sind zusammen mit Bio-Zitronen, ein paar Holunderblüten und…

Kräuter ernten, trockenen und verarbeiten

Eine kleine Anleitung wie man die eigenen Kräuter verwenden und konservieren kann Über und über mit Kräutern bedeckt war meine Kräuterspirale, eine richtige grüne Kräuterpracht. Ganz stolz war ich darauf. Da musst ich mich schon ein wenig überwinden, die Kräuter nun zur ernten, doch dafür habe ich sie ja in der Kräuterschnecke gezogen. Und sieht…

Rosmarin-Estragon-Gurken Limonade

Die Kräuter Erfrischung aus dem eigenen Kräuterbeet. In Österreich ist nun endlich der Sommer eingezogen, also ist es Zeit für eine Kräuter Erfrischung. Rosmarin, Estragon und Gurke in einer Limonade, fragt ihr euch nun? Ja, abgerundet mit Zitronenmelisse und Zitrone ein perfekter, leicht herber Kräutergenuss für heiße Tage. Noch dazu wachsen die Zutaten fast alle…