Thai Gemüsesuppe mit Garnelen und viel Koriander

Frischer Koriander macht die Suppe erst richtig zum Genuss. Not macht erfinderisch heißt es doch. So stand ich heute vor der Herausforderung die Inhalte meines Tiefkühlfaches zu verkochen. Da fanden sich unter anderem noch Garnelen und Tiefkühlgemüse und, und, und…  Denn ein Gewitter hat am Wochenende den Strom ausfallen lassen und wir waren nicht zuhause….

Salbei-Thymian Nudeln mit Kräutersalat und Mini-Minuten Steaks

Herrlich frischer Kräutergenuss mit Koriander, Minze, Melisse im Salat, Salbei, Thymian und Knoblauchgras in den Tagliatelle. Kräuterherz was willst du mehr?  Der halbe Kräutergarten in einem Gericht, das in 20min fertig ist und herrlich frisch schmeckt. Das ist für mich Kräutergenuss im Frühling. Wenn ihr also auch ein paar Kräuter im Garten, in eurer Kräuterschnecke…

Sweet & Sour Chicken Soup. Frisch vom Kochkurs in Vietnam

Die Küche Vietnams ist wirklich einzigartig, verwendet unzählige Kräuter und ich kann gar nicht genug davon bekommen. Also musst ich einen Kochkurs besuchen, damit ich ein paar Rezepte mit nach Hause nehmen kann. Eines davon möchte ich gleich mit euch teilen, es ist ist wirklich ganz einfach nachzumachen: eine süß-saure Hühnersuppe! Und damit sie gelingt…