Rote Hagebutten am blitzblauen Winter-Himmel. So mag ich das Weinviertel.

Wir im Weinviertel sind ja nicht gerade mit der Wintersonne gesegnet. Doch die letzten beiden Tage waren zur Abwechslung mal herrlich. Also ging es raus zum Sonntagsspaziergang. Natürlich wird bei jedem Spaziergang auch was gesammelt – und wer könnte bei diesen prallen, roten Hagebutten die in der Wintersonne glänzen schon widerstehen? Hagebuttenzweige machen sich super…

Wilder Thymian. Ein Genuss auf Käse und Tomaten.

Wilder Thymian ist für mich der Geruch des Sommers. Bin ich in den Bergen unterwegs, nutze ich immer die Gelegenheit wilden Thymian, oder genau genommen „Quendel“, wie er eigentlich heißt, zu sammeln. Er wächst vorwiegend auf trockenen sonnigen Böschungen und zwischen Trockensteinmauern. Diesen hier, habe ich auf der Gerlitzen in Kärnten gesammelt. Ein Sträußchen davon…