Herrlich flaumiger Kaiserschmarrn

Herzhaft und flaumig zugleich: Kaiserschmarrn mit Dinkelvollkornmehl, Molke & Zimt Es war „das“ Freitagsessen meiner Kindheit: Kaiserschmarrn mit Kompott. Ich habe Kaiserschmarren immer gerne gegessen, und mein kleiner Sohn schaufelt ihn voller Begeisterung in sich rein. Ein Genuss ihm zuzusehen. Nachdem Freitag ist und ich zufällig heute im Bio Käseladen Rögner in Obersdorf nicht nur…