Gestürzter Birnenkuchen

Der Weinviertler Birnenkuchen Verwandte einer Tarte Tatin. Ich dachte mir, Tarte Tatin, das klingt irgendwie kompliziert. Ist es aber gar nicht, vor allem wenn man das Rezept ein wenig einfacher interpretiert und so im Handumdrehen – im wahrsten Sinne des Wortes, der Kuchen wird gestürzt – einen saftig frischen Birnenkuchen zaubert. Wie schon im Artikel…