Quinoa Fenchel Pfanne mit Mangold aus dem Garten

Winterlicher Gemüse Genuss mit Superfood Quinoa. Ja ihr habt richtig gelesen- Mangold aus dem Garten – und das im Jänner. Es gibt auch Wintergemüse und Mangold gehört dazu. Die minus 14 Grad Kälte die wir hier schon hatten, hat dem Mangold zwar ordentlich zugesetzt, aber die milden Temperaturen der letzten Tagen haben neue junge Blätter…